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絲瓜好吃，但你吃過蛇瓜嗎？
你聽說過這種瓜嗎?
一般在傳統市場上或者超市裡很少看到，
所以大部份的朋友都沒看過蛇瓜。
剛開始看到還會嚇一跳.
蛇瓜外型
長的細細又彎彎曲曲的，猶如蛇，所以稱為「蛇瓜」。
嫩瓜表皮顏色是加了奶白色的灰白淡綠色，果皮光滑。
瓜肉白色，煮起來軟軟的，和絲瓜很接近,
但口感更嫩 有人說肉質有魚腥味,但我感覺並沒有。
蛇瓜好處
據說蛇瓜對人體健康不錯，
能清熱化痰，
且含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，
利尿降壓。
蛇瓜煮法
如果喜歡吃絲瓜,會更喜歡蛇瓜,
蛇瓜主要吃新鮮嫩瓜,一般是不必削皮，直接斜切成片狀或切條去炒都可以。
最簡便的方式，就是加入薑片(素食)或蒜頭(葷食)去清炒囉。
但是有時太晚採收,外皮太老,所以就還是削皮再煮也沒問題,
口感比絲瓜更嫩,或者說感覺纖維更細
自己種的很天然,煮起來相當清甜,是很爽口的蔬菜哦！
很適合夏天享用~
而且也不難種,搭個棚架就可以種了，
適合城市裡自家屋頂種植！
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